‌匠心筑梦：贺雅欣的“技能大师”炼成记

在2025年内蒙古自治区乳品品鉴师竞赛中，贺雅欣凭借精准的感官辨识力和扎实的专业积累，从34名参赛者中脱颖而出，荣获大赛第一名。作为一名拥有硕士学位的研发创新经理，她曾辗转呼和浩特、北京、上海多地深耕乳品开发，用四年时间完成从普通工程师到创新骨干的跨越，先后推动20多款产品成功上市。

初入伊利时，贺雅欣也曾面临“本领恐慌”：技术实操能力不足、难以应对复杂开发需求、口感灵敏度有待提升，甚至在样品测评中难以捕捉风味差异。但她始终秉持“干一行爱一行”的信念，利用业余时间研读《乳品工艺学》《食品感官评价》等专业书籍，查阅外文文献紧跟国际前沿，虚心请教前辈，深入钻研从原料特性到工艺控制的各环节。她主动参与内部品评与风味调试，为精准调香坚持训练，即使困难重重也从未退缩。凭借执着与专注，她逐步积累经验、提升能力，从一名普通员工迅速成长为研发创新经理。

贺雅欣已成为乳品研发领域的“创新先锋”。伊然奶茶多款产品的最终上市口味均采用她自调的香方案；在她接手“畅意”后，通过推动多轮口味优化让历时三年未能上市的产品成功落地；她结合市场洞察，还推进了“舒化氨糖高钙”等20多个产品的开发与上市。

回望六年奋斗路，贺雅欣常说：“匠心不是守旧，是在分毫之间追求极致的创新。”她认为，新时代工匠既要耐得住寂寞、扛得住压力，更要敢于突破、持续探索。未来，她将继续深耕产品研发，努力推出更多满足消费需求的高品质产品，为中国乳业走向世界贡献更多力量。