“乳”此美味 匠心创造——写在全国乳制品行业职业技能竞赛决赛和创新成果展开幕之际

盛夏的内蒙古，风景亮丽，活力勃发。全国乳制品行业职业技能竞赛决赛和创新成果展将于7月31日在“中国乳都”呼和浩特隆重开幕。

此次竞赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国乳制品工业协会主办，内蒙古自治区总工会、呼和浩特市总工会联合承办。作为全国乳制品行业首个国家级全行业职业技能赛事，来自北京、内蒙古、上海、四川等11个省（区、市）的顶尖高手，将以技能相约赛场、一展绝技，技能成才、技能报国的澎湃乐章将在这里嘹亮奏响。

从乳品加工工的精细操作到乳品评鉴师的望闻问切，从理论比赛的下笔有神到实地操作的沉着应对，从一头牛的科学养殖到一杯奶、一块酪的智能化生产……新技术、新赛道、新成果看点十足。本次活动设置乳品加工工和乳品评鉴师两大比赛工种，集中展示近年来全国乳制品行业职工创新成果，充分体现竞赛在培养技能人才与乳业深度融合、服务经济高质量发展方面的重要作用。

广纳英才：跨越山海的职工技能“大阅兵”

本次竞赛自启动以来，便展现出前所未有的行业号召力与影响力。

这是一场覆盖全国的“大比拼”。从首都北京到黄浦江畔，从天府之国到北疆大地，全国11个省（区、市）闻令而动，在6大赛区全面启动选拔赛，268名乳业职工参加各大赛区预决赛。竞赛组委会统筹顶层设计，构建了标准化、规范化的赛事运行体系。通过理论考试与实操比拼的双重考验，最终选拔出60名精英选手晋级全国决赛。其中既有多年深耕一线的乳品加工“老师傅”，也有初入职场的“生力军”，多元参赛群体同台竞技，既是对全国乳品行业职工技能人才的一次全面检阅，更展现了行业薪火相传、驰而不息的蓬勃活力。

在6月30日举办的2026年全国乳制品行业职业技能竞赛内蒙古赛区预选赛上，参赛职工认真比赛

这是一次内蒙古职工的“技能秀”。内蒙古作为乳业大区，具有发展乳业的深厚产业基础和人才优势，自治区总工会对承办好此次国家级赛事高度重视，多次召开筹备会进行统筹调度部署，发动全区乳品企业和广大职工积极参赛。6月30日，由自治区总工会与有关单位主办，呼和浩特市总工会承办的2026年全国乳制品行业职业技能竞赛内蒙古赛区预选赛，辐射西北核心奶业产区，面向北方多省区乳业从业者开放参赛通道，共吸引18家重点乳制品企业踊跃参与，集结60余名生产、品控一线骨干技能人才同台竞技，并从中选拔出12名选手全力备战全国决赛。

硕果飘香：立足岗位的创新成果“大展台”

本次全国乳制品行业职工创新成果展以“一棵草到一杯奶再到一块酪的创新之旅”为主线，立足工会主责主业，聚焦工会引领、职工创新、产业赋能、协同共生四大核心方向，打破企业地域、产业链环节壁垒，串联乳业上下游标杆企业，打造全链条职工创新展示平台。

内蒙古创新成果高频亮相。依托得天独厚的资源优势、产业优势和群众优势，在此次职工技术创新成果中，我区创新成果占比55.56%，引发业界的高度关注。伊利韩吉雨创新工作室建立《全株玉米青贮质量评估标准》，与伊利合作的牧场奶牛平均日单产从2016年的25.89公斤提升到2025年的37.2公斤，带来的直接增收高达203亿元；伊利王彩云创新工作室首创高活性保留工艺，常温奶乳铁蛋白保留率达90%以上，打破国际垄断；蒙牛创新工作室累计攻克生产技术难题300余项，取得专利、创新成果160余项，成果转化率达85%以上。

乳业行业优秀创新成果悉数亮相

匠心传承：铸就乳业强国的“主力军”

在内蒙古奶业不断创新发展、呼和浩特市从“中国乳都”到“世界乳都”跨越的历史进程中，一支政治过硬、素质优良、技能精湛的职工队伍始终发挥着主力军作用。

推进乳业领域产业工人队伍建设改革取得显著成效。近年来，自治区总工会把乳品企业作为深化产改的重点，为近万人次一线乳业职工宣讲党的创新理论、民族政策，提供文化服务、思想引导，引领广大产业职工坚定理想信念、立足岗位建功。组织实施4场次竞赛，2000多名职工参与。牵头组建内蒙古现代乳业职工创新工作室联盟，整合全区9家自治区级乳业职工创新工作室，贯通饲草种植、智慧养殖、乳品加工、质量检测、新品研发全产业链条。截至目前，联盟累计取得专利、创新成果200余项，成果转化率达80%，为企业节创经济效益上亿元，多项技术填补行业空白。

蒙牛创新工作室聚焦牛乳精深加工技术研究和产业化发展

制定助力乳业高质量发展硬核举措。自治区总工会立足乳业产业链长、从业人员多、技能需求高的行业特点，出台《支持呼和浩特现代乳业高质量发展十项措施》，明确从2026年至2030年，每年安排一定数量的乳业全产业链产改助推企业，专项聚焦乳业特色问题探索创新路径，打造具有内蒙古特色、全国影响力的现代乳业产业链产改集群。组建由乳企劳模、技术骨干、思政专家组成的宣讲团，深入牧场、车间开展“微宣讲”，每年覆盖职工不少于2000人次。重点向乳业领域倾斜，支持呼和浩特市总工会围绕乳业产业链打造全国劳模工匠创新工作室。在先进典型选树中，加大对乳业一线职工、高技能人才、优秀管理者及班组的倾斜力度。这一项项实打实的举措，为持续纵深推进产业工人队伍建设改革，不断破除技能人才成长壁垒，畅通产业工人成才通道提供了有力保障。

服务大局：答好工会工作“时代卷”

围绕中心、服务大局是工人运动和工会工作的时代主题，也是树立和践行正确政绩观的题中应有之义。

此次乳业竞赛是工会激发职工的劳动热情和创造活力、投身自治区经济发展主战场的生动缩影。内蒙古高质量发展的背后，处处都有广大职工参与劳动和技能竞赛、进行技术革新的忙碌身影；传统产业向现代产业转型升级的过程中，时时可见工会引领职工提升技能素质的责任担当；工厂流水线上精研技艺的巧手、实验室里不舍昼夜的攻关、街头巷尾风雨无阻的坚守，都是劳模精神、劳动精神、工匠精神的鲜活注脚……自治区总工会积极助力自治区高质量发展，让“咱们工人有力量”的主旋律唱响北疆大地。

4月24日，“阅见内蒙古・书香砺匠心”全区职工示范性阅读活动在内蒙古金泽伊利股份有限责任公司温情启幕

正在全区工会系统纵深推进的47项重点工作，已展现出全面落实自治区党委“1571”工作部署的生动实践。围绕优势重点产业、重大项目，覆盖经济发展多领域的劳动和技能竞赛不仅是其中的重头戏，也是工会工作的传统品牌和服务大局的重要载体。

风起扬帆正当时，无边胜景拼搏中。随着此次全国乳业职工职业技能决赛号角的吹响，来自五湖四海的参赛选手将在内蒙古这片热土上，用精湛的技艺诠释工匠精神，用专注的态度致敬劳动光荣，用优异的战绩标注新高度。我们坚信，这场技能盛会必将为乳业高质量发展注入源源不断的工会动能，为强国建设、民族复兴伟业贡献更加磅礴的力量。